Fryske Dúmkes – 150 gram – Molkwar

Fryske Dúmkes 150 gram

Fryske dúmkes is een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete koekjes, met anijs gekruide duimgrote koekjes uit de oven. Ambachtelijk bereid met de beste ingrediënten.

In deze heerlijke koffiekoekjes zit hazelnoot en anijszaad verwerkt. Dat maakt de smaak zoet maar ook echt anders dan die van de standaard koffiekoekjes. De koffiekoekjes zijn vrij hard dus heerlijk om op te knabbelen of in de koffie te dopen.

Geschiedenis:

Fryske Dúmkes zijn traditionele Friese koekjes die al eeuwenlang in Friesland, een provincie in het noorden van Nederland, worden gebakken. Deze koekjes hebben een rijke geschiedenis en zijn geliefd bij zowel de lokale bevolking als toeristen. Het ontstaan van Fryske Dúmkes gaat terug tot de 16e eeuw.

De naam “Fryske Dúmkes” is Fries voor “Friese duimpjes” en verwijst naar de vorm van de koekjes, die meestal klein en rond zijn. Ze worden traditioneel gemaakt met ingrediënten zoals roggemeel, suiker, anijszaad en boter. Het anijszaad geeft de koekjes hun kenmerkende smaak en geur.

Het verhaal gaat dat deze, vrij harde koekjes, oorspronkelijk werden gebakken door Friese vrouwen voor hun mannen als zij de zee opgingen om te vissen of handel te drijven. De koekjes werden in kleine zakjes verpakt en dienden als draagbare, voedzame snack die lang houdbaar was en energie gaf tijdens lange reizen.

Tegenwoordig zijn Fryske Dúmkes nog steeds populair en worden ze niet alleen in Friesland gegeten, maar ook in andere delen van Nederland. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende variaties en worden soms zelfs gedoopt in gesmolten chocolade of suikerstroop om ze nog lekkerder te maken.

Kortom, Een traditioneel Friese lekkernij met een rijke geschiedenis en zijn nog steeds geliefd om hun unieke smaak en knapperige textuur.